8-800-700-35-17
пн-пт 09.00 - 18.00 (МСК)

Прослеживаемость пищевых продуктов

Действующие и находящиеся на рассмотрении во многих глобальных регионах законодательные акты по отслеживаемости пищевых продуктов требуют, чтобы предприятия располагали системами, создающими информационный след, тянущийся за каждым продовольственным товаром по цепочке поставок. 

Для обеспечения продовольственной безопасности и эффективности мероприятий по отзыву товара, производители должны иметь возможность идентифицировать и обнаружить месторасположение любого товара в цепочке поставки продовольствия и быстро определить как точку, которую он только что прошел, так и ту точку цепочки поставок, в которой он окажется на следующем этапе.

Для того, чтобы добиться этого, многие компании используют двухмерные матричные штрихкоды, системы машинного зрения и идентифицирующие считыватели на основе технологии анализа изображения в качестве ключевых компонентов в простом, но надежном процессе отслеживания данных «шаг вперед/шаг назад».

Двухмерный матричный штрихкод адаптирован в качестве стандарта для большого числа приложений. Это позволяет хранить больше информации, такой как производитель, идентификатор продукта, номер партии, срок годности, и даже уникальный серийный номер практически на любое готовое изделие.

Защита торговой марки

Сбор серийных номеров для безопасности цепочки поставок и аутентификации продукта в точке продажи может помочь предотвратить подделку продукта, его переадресацию и продажу через несанкционированные каналы.

Эти приложения, как правило, устанавливают сериализацию на уровне элемента на каждом пакете, и матричный штрихкод принимается как стандарт.

Качество кодирования и соответствие упаковки

При подготовке к соответствию международным требованиям по нанесению штрихкодов, важно помнить, что требования по соответствию - это больше чем просто считывание кода на этикетке или элементе. Для поддержки отслеживаемости, в первую очередь, необходимо проверить качество кода и подтверждение того, что все закодированные данные верны и имеют правильный формат.

Системы машинного зрения и проверки могут использоваться для градации качества кодирования и создания технических решений по полной идентификации и проверке данных для этикеток и упаковок, используемых в пищевой промышленности.


По вопросам применения систем машинного зрения для решения задачи прослеживаемости пищевых продуктов обращайтесь:

Виталий Мишин 
Старший менеджер
Тел. 8-800-700-35-17 (для звонков по России), +7 (8202) 20-16-36
e-mail:  info@mallenom.ru